Lunchtable: Mo. - Fr. bis 15:00
Happy Hour ab 18:00
Lassen Sie sich von unserem Grauburgunder aus der Pfalz verführen, der mit seinen Aromen von reifen Birnen und Pfirsichen an lauwarme Sommerabende erinnert. Oder probieren Sie den Riesling, dessen lebendige Säure und feine Fruchtigkeit Sie auf eine Reise in sonnige Gefilde mitnehmen. Der Weißburgunder „Pastorenstück“ aus der Pfalz besticht durch seine elegante Mineralität und Noten von Birne und Quitte. Er ist der perfekte Begleiter für Fisch und helles Fleisch. Eine erfrischende Alternative ist der Sauvignon „Steinbock“, ebenfalls aus der Pfalz, mit seinem buket von Stachelbeere und Limette. Auch unsere Rotweine halten eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen für Sie bereit. Vom beerigen Gaudenz Cuvée aus der Pfalz über den finessenreichen Incognito mit seinem Hauch von Brombeeren und Cassis bis hin zum kräftigen Primitivo aus Apulien mit Aromen von Kirschen und Pflaumen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lassen Sie sich inspirieren und finden Sie Ihren neuen Lieblingswein! Unser Service-Team unterstützt Sie gerne bei der Auswahl des passenden Tropfens zu Ihrem Essen. Wir freuen uns, mit Ihnen auf die edlen Tropfen anzustoßen!
Der Grauburgunder zählt zu den großen Klassikern unter den Weißweinen und begeistert Liebhaber elegenter Weine. Seine Heimat ist Burgund, doch auch in Deutschland, vor allem an der Ahr und in der Pfalz, werden ausgezeichnete Grauburgunder produziert. Das charakteristische Aroma dieses Weins erinnert an reife Birnen, Pfirsiche und Aprikosen. Durch die Fasslagerung entwickelt sich oft auch ein Hauch von Vanille und eine leichte Würze. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder cremig und vollmundig mit einer schönen Balance zwischen dezenter Säure und einer feinen Mineralität. Diese Sorte harmoniert wunderbar mit Fisch, hellem Fleisch und pastagen sowie Käse. Ein guter Grauburgunder sollte bei 10-12°C genossen werden. Seine cremige Textur und die komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Essensbegleiter. Ob als Aperitif, zu einem Menü oder gemütlich bei einem guten Gespräch - ein Grauburgunder ist immer eine gute Wahl. Er ist vielseitig einsetzbar und seine Eleganz sowie Finesse begeistern jeden Weingenießer. Probieren Sie unbedingt einmal einen guten Grauburgunder - dieser Klassiker ist ein Muss für jeden Weinsammler.
Weißweine:
Roséweine liegen voll im Trend. Kein Wunder, denn ihr fruchtig-frischer Geschmack ist ideal für warme Sommertage und leichte Speisen. Die zart roséfarbene Tönung entsteht durch eine kurze Maischestandzeit der roten Trauben. Rosé passt wunderbar zu Salaten, Gemüsegerichten, Fisch und hellem Fleisch. Seine moderate Restsüße harmoniert mit leicht gewürzten Speisen. Beliebte Rebsorten sind Spätburgunder, Cabernet Sauvignon oder Tempranillo. Ein guter Rosé sollte gekühlt, aber nicht zu kalt bei 8-10°C genossen werden, damit sich die Fruchtaromen optimal entfalten können. Er sollte jung getrunken werden, da sich sein frischer Geschmack nicht lange hält. Ob aus der Provence, Italien, Spanien oder Deutschland - Rosé ist ein idealer Begleiter für laue Sommerabende mit Freunden. Seine unkomplizierte Art macht ihn sehr gesellig. Für eine spritzige Erfrischung kann man einen Schuss Mineralwasser oder Sprudel hinzufügen. Mit seinem fruchtig-blumigen Bukett nach Himbeeren, Kirschen und einem Hauch Kräuter aromatisiert Roséwein die Sinne. Sein harmonischer, weicher Geschmack macht ihn besonders genussvoll. Probieren Sie diesen Sommer unbedingt den ein oder anderen Rosé - als neuer Geheimtipp für Weinfreunde!
Roséwein:
Rotweine zählen zu den beliebtesten Weinsorten und bestechen durch ihre komplexen Aromen und ihre Vielfalt. Die rote Farbe kommt von der Maischegärung, bei der die Schalen mitvergoren werden. Je länger die Maischestandzeit, desto intensiver die Farbe. Klassische Rotwein-Rebsorten sind Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Deutsche Spitzenreiter sind der Spätburgunder und Dornfelder. Das Bukett reicht von Beerenfrüchten über Waldbeeren bis hin zu Anklängen von Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen zeigen sich Rotweine oft cremig und weich. Reife Tannine sorgen für eine angenehme Textur. Die Säure ist moderat, Restzucker kaum wahrnehmbar. Ein guter Rotwein sollte bei 16-18°C genossen werden. Rotwein passt hervorragend zu deftigen Speisen wie Fleisch, Wild, Käse und Pilzen. Auch Schokoladen- oder Kirschdesserts werden durch einen kräftigen Rotwein perfektioniert. Ob ein eleganter Spätburgunder, ein aromatischer Primitivo oder ein kraftvoller Amarone - Rotweine begeistern durch ihre Vielfalt. ihre facettenreichen Aromen und ihre Affinität zu herzhafter Küche. Ein guter Rotwein ist ein Muss für jeden Genießer.
Rotweine:
Erfrischend, prickelnd, leicht - Prosecco ist der ideale Begleiter für laue Sommerabende und fröhliche Feste. Seine Heimat ist die italienische Region Venetien, wo er nach der Charmat-Methode hergestellt wird. Die Hauptrebsorte ist die aromatische Glera-Traube. Ihr verdankt der Prosecco seine charakteristischen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend und lebendig mit feiner Perlage. Mit ca. 11% Vol. ist er recht moderat im Alkohol. Prosecco sollte gekühlt bei 8-10°C getrunken werden. Er ist der perfekte Aperitif und passt wunderbar zu Fisch, hellem Fleisch sowie Pasta. Cremige Desserts unterstreicht er mit seiner leichten Säure und Fruchtigkeit. Ob pur, als Schorle, mit Orangensaft als Mimosa oder mit Aperol als Spritz - Prosecco ist extrem vielseitig. Seine Unkompliziertheit und sein preiswertes Preis-Genuss-Verhältnis machen ihn ideal für gesellige Anlässe. Mit seiner beschwingten Leichtigkeit und Lebensfreude ist Prosecco der perfekte Sommerwein. Probieren Sie diesen italienischen Schaumwein bei Ihrer nächsten Party oder auf der Sonnenterrasse - für spritzige Momente!
Prosecco:
Moët & Chandon ist eines der berühmtesten Champagnerhäuser mit Sitz in der französischen Stadt Épernay. Gegründet wurde es bereits 1743 und ist heute vor allem für seinen Klassiker "Moët Impérial" bekannt. Dieser Champagner besticht durch einen ausgewogenen, feinperligen Geschmack. Seine Rebsortenzusammensetzung von ca. 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir und Pinot Meunier sorgt für elegante Aromen von grünen Äpfeln, Zitronenzeste und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Moët Impérial cremig und rund mit lebendiger Säure. Er sollte gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10°C genossen werden. Durch seine vielseitige und ausgewogene Cuvée eignet sich dieser Schaumwein perfekt als Aperitif sowie zu Fisch und hellem Fleisch. Moët Impérial ist die Verkörperung des typischen, zeitlosen Champagnerstils von Moët & Chandon: feinperlig, ausgewogen und unkompliziert. Seine Eleganz und Qualität haben ihn zu einem Klassiker gemacht, der auf keiner Feier fehlen sollte. Für Champagnerfreunde ein absolutes Muss!
Champagner:
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